La Huerta de Murcia, plaine irriguée depuis l’époque arabe, est aujourd’hui le premier producteur européen de citrons (variétés Verna et Fino). Production très estivale — c’est de Murcie que viennent la majorité des citrons d’été dans les supermarchés français.
Une tradition d’agrumiculture en agriculture intégrée s’y est développée depuis vingt ans ; quelques ateliers bio coopèrent avec Sole Milano.